Hunter Valley, ziyaret edilecek olağanüstü şarap imalathaneleri olan Avustralya’nın premium şarap bölgelerinden biridir. Ancak, yerlilerin gerçekten sevdiklerini keşfetmek, o dövülmüş pistten çıkmaktan biraz daha fazlasını gerektirir.
Orada yaşayan birini anlamanız gerekir.
Hunter şarap endüstrisindeki iyi arkadaşlarımız sayesinde, yerlilerin sevdiğini görmek için Hunter Valley şarap imalathaneleri var.
Geçmişte, Hunter Valley’de ortaya çıktık ve hangi şarap imalathanelerini ziyaret edeceğini tahmin ettik. Ya da Sydney’deki iyi arkadaşlardan ipuçları aldı.
Miss’in yanı sıra biraz vuruldu.
Ancak, sadece Hunter Valley’in yerlileri ile değil, burada gerçek şarap üreticileri ile iyi arkadaşlar edindiğinden, bu muhteşem şarap bölgesinin tamamen farklı bir görüşüne sahibiz.
İki kuşaktır inanılmaz Hunter şarabı yapan Scarborough ailesi, bizimle görmek için en sevdikleri şarap imalathanelerini paylaştı. Hunter Valley’de bundan daha bölgesel veya bilgili olamazsınız.
Eğer bölgeyi şarabı ile gerçekten deneyimlemek istiyorsanız, içeriden içeriden Hunter Valley’e nereye gideceğiniz konusundaki kepçe:
15 Hunter Valley şarap imalathaneleri sadece yerliler anlıyor
1. Silkman şarapları
Yeniliğine rağmen (2013’te yayınlanan ilk vintage), Silkman anında sevimli şaraplar üretiyor. Karı koca takımı Shaun ve Liz Silkman tarafından vardı, bu küçük toplu şaraphane zaten ev ödülleri alıyor.
İyi: Semillon, Chardonnay ve Shiraz Pinot Noir Blend.
2. Lakes Folly
1963’te Dr Max Lake tarafından başlatıldı ve o zamandan beri Fogarty ailesi tarafından satın alındı. Sadece arazide yetiştirilen üzümlerden yapılmış şarap ile hoş bir bit mahzeni kapısı.
İyi: Chardonnay ve Cabernet Blend
3. Scarborough şarapları
Ian Scarborough tarafından ve 80’lerde evi tarafından başlatıldı ve sahip oldukları 2 mahzen kapısı, aynı zamanda ağırlıklı olarak ve çoğu mahzen kapı deneyiminin aksine, Sit’inizle birlikte ücretsiz peynir ve Antipasto tahtası servis edilir. Aşağı tatma. son derece medeni.
Hermitage Cellar kapısı da Brownback Mountain Çeşitliliği üzerindeki en şaşırtıcı manzaraya sahiptir – mükemmel bölünme menzili.
İyi: Görünüm ama aynı şekilde Chardonnay (buradaki çeşitlilik şaşırtıcı), güzel bir ışık pinot noir ve hatta yeni, son derece içilebilir bir vermentino.
Scarbie’den bahsetmeliyim ve hane halkının kendilerini bu listeye dahil etmedi. Bu bizim fikrimiz buydu!
4. Audrey Wilkinson
1866’da dikilen bu, Avustralya’daki en eski üzüm bağlarından biridir ve her şeyi başlatan adamın adını taşıyan (evet, beni de karıştırdı).
İyi: Ödüllü Hunter Semillions.
Audrey Wilkinson’da büyüleyici pikniğinizi ve tadım master class’ı buradan ayırın.
5. İlk Creek şarapları
First Creek, 20 yılı aşkın bir süredir burada şarap yapıyor ve yüksek kaliteli şarap için sağlam bir üne sahip. Mahzen kapısı en büyüleyici olmayabilir, ancak burada tadına vardığınız şarap buna değer.
İyi: Aralık. Merlot’un yanı sıra Shiraz’dan ışıltılı Moscato’ya ve Botrytus’a kadar her şeyi yapmak için en iyi meyveyi tedarik ediyorlar.
6. Bimbadgen Estate
Vadiye bakan bir tepede yer alan bu çarpıcı mülk, kendi sarmaşıklarından meyve ve seçilmiş sözleşme bağları ile mükemmel bir şarap yaratır. Ancak aynı şekilde ödüllü bir restoran Ian’ın kefilleri de var.
İyi: Olağanüstü beyazlar ve kırmızılar dizisi, ancak aynı şekilde restoranı Esha.
Neden Bimbadgen Vines arasında bir piknik rezervasyonu yapmıyorsunuz?
7. Peterson House
Şaraphanenin gölüne bakan güzel bir mahzen kapısı olan Peterson’ın her zaman önemli bir yer. Her zaman bir avcıya hızlı bir tatma ve altı bir kutu ile bir görünümden yüzeysel olarak şaşırtıcı.
İyi: Kabarcıklar. Köpüklü rosé ve köpüklü Şiraz çok eğlenceli.
Avcı çevresinde bir helikopter uçuşu ve burada bazı kahvaltı kabarcıkları için Peterson’ın evinde bir durak rezervasyonu yapın.
8. Thomas şarapları
Şimdiye kadar iki kez yılın Hunter Valley Winemaker olarak adlandırılan Andrew Thomas’ın sahibi olan bu ilginç bit şaraphanesi bazı kıyaslama şarapları yaratıyor.
İyi: DJV Shiraz’ın yanı sıra çok az kült oluşturan semilon çeşitliliği.
9. Littles Winery
1997’de 2 hane tarafından oluşturulan – akrabalar ve Littles – mülkiyet artık sadece akraba aile tarafından yönetiliyor. Cuma -Pazar günleri açık, mahzen kapıları son derece sade ve misafirperver.
İyi: Yaşlı Semillon, Chardonnay ve Daisy Hill Range.
10. De iuliis şarapları
De iuliis hanehalkı, avcı şaraplarını üretmek için yeni, küçük bir toplu yaklaşım getirmeye yönelik olarak telaffuz edildi. Mahzen kapısı büyük, çağdaş bir binadır, ancak karşılama ve aldığınız hizmet ailenin İtalyan mirasını gösterir.
İyi: manzara, iki şişman blokes peynir ve şarap deneyimi. Şarap için Semillon’a git ve avER Style Shiraz.
11. Oakvale şarapları
Hunter’daki (1893’ten beri) en eski çalışan şarap imalathanelerinden biri olan Oakvale, şaraplarını sadece güzel bir ülke emlak tarzı ahşap yapı olan mahzen kapılarıyla sunuyor. İlginç bir şekilde, 5pp $ tatma suçlaması, şaraphanenin tekerleklerde yemeklerle çalışmalarına doğru gidiyor.
İyi: Onların restoran exp. bir bakmaya değer. Şarap çeşidi muazzam, bu yüzden denenecek çok şey var.
12. Tyrrell’in Şarapları
Uzun ev tarihi (web sitesinde kontrol edebileceğiniz) bizi – diğer birçok şeyin yanı sıra – 150 yılı aşkın Hunter Valley şarapçılık getiriyor. Tyrells, ev tarihleriyle son derece gurur duyuyor ve mahzen kapısı eşyalara battı.
İyi: Kişisel tatma alanı (5 $ ile 25pp arasında), en iyi bilinen Avustralya şarabı.
13. Tulloch şarapları
1838’den beri aile tarafından işletilen, o zaman bölgesel mağazanın sahibi olan James Tulloch, 43 dönümlük bir mali yükümlülük çözümü almayı kabul etti. Çağdaş mahzen kapısı, tüm Tulloch şaraplarının tadını sunar.
İyi: Verdelho – Mahzen kapısına özel çeşitlilik son derece cazip görünüyor.
Kieth Tulloch ile şarap yapımcınızın masa deneyimini burada bulabilirsiniz.
14. Brokenwood
Şaraplarını yıllardır içiyoruz, yanı sıra Semillon’un yanı sıra yoksul Chardonnay gibi. John Beeston, merhum Tony Albert ve 1970’de James Halliday tarafından başlatılan Brokenwood şimdi bir ev adı.
İyi: Mezarlık bloğu Shiraz, Semillon ve Chardonnay.
Buradaki bu şaşırtıcı perde arkası şarap turunu burada Browwood ile rezerve edin.
15. McGuigan şarapları
Hunter Valley büyük vuruculardan biri olan McGuigan’ın 1880’den beri gerçekten aile tarafından işletilen bir kıyafet olmasını sağladı. Belki de daha yaklaşılabilir mahzen kapılardan birini keşfediyoruz, belki de daha çok içerideki bir süpermarket gibi. Personel yanı sıra pratik yanı sıra, aynı zamanda şarap son derece iyi fiyatlı.
İyi: Mahzen kapısı deneyimi, Semillon ve makul kırmızı çeşitlilik için bir başlangıç noktası.
Bonus: Wine Home Hunter Valley Little Winemakers Center
Avcının kalbinde yer alan Brokenwood’un tam karşısında olan şarap evi avcısı Vadisi, bir mahzen kapısının eşyalarının pazarlanması ve sergilenmesi için çok az olan üzüm bağlarının büyük bir kısmıdır.
İyi: Şaşırtıcı müşteri hizmetleri yanı sıra şarabı deneme olasılığı başka hiçbir yerde keşfetmeniz muhtemel değil.
Seni anlamıyorum, ancak Hunter Vadisi’ne Scarboroughs’tan gelen bu muhteşem ipuçlarından sonra bir kez daha aynı yöntemle bakabileceğime inanmıyorum.
Avustralya şarap manzarasının bu eşsiz bölümünde sunulanlara gerçekten gözlerimi açtı.
En sevdiğiniz Hunter şaraphanesi nedir? Burada bahsetmediğimiz bir şaraphane için en iyi ipucu var mı? Bize yorumlarda söyleyin.